4月6日(水)に取り上げさせて頂いた【どんたく】の【博多松囃子】の【通りもん】が、福岡アルティ・インの前を通過した際の様子をスタッフS君が激写してくれたので、ご紹介♪
撮影が出来たのが【恵比寿流】です。
夫婦恵比寿が、しっかり撮影できました!!!!!
今年は、コロナ禍で行列の人数が少ないですが、通常は、もっともっと賑わいます!!!
来年は、通常の【どんたく】が行われる状態になる事を祈ります。
さて今回は、ご来福された際に食べて頂きたい【ごまさば】のご紹介をしたいと思います♪
ゴマサバといっても、お魚の種類ではなく、真サバを使った福岡の郷土料理の事です。
新鮮な真サバの刺身に、九州の甘い醤油にみりんなどを合わせたタレに、わさびや、おろし生姜などの薬味ともみ海苔、すりゴマをたっぷりかけて食べる【ごまさば】
昔、サバは傷みが早いことから全国的には生で食される事がなかったサバですが、玄界灘の新鮮な魚が獲れる福岡では、昔から生で食されていた様です。
魚の種類に「ゴマサバ」というサバもあるそうですが、【ごまさば】に使用するのは、あくまでも【真さば】です!!!笑
美味しい【ごまさば】は
- そのまま食べる!
- ごまさば丼にして食べる!
- お茶漬けにしても美味しい!!!
1度で3度も美味しいんですよ♪
居酒屋さんでけでなく、定食屋さんでも人気な理由です。
甘い醤油と、脂ののったサバ。
ゴマたっぷりな【ごまさば】に、私はわさびをたっぷり付けて食べる派です!!!
市場でも、居酒屋さんでも【ごまさば】のメニューがあれば頼みます。笑
実はサバの旬は、福岡では6～7月なんだそうです!!!
（冬かと思ってました💦笑）
福岡の観光本を読み漁ってたら、お魚の旬の欄があってびっくり!!!
もうそろそろなら、NEWSに取り上げようと思った次第です(*´ω｀*)
福岡の飲食店の時短営業は、もうしばらく続きそうなのですが・・・
最近は、ランチ営業や、テイクアウト出来るお店もどんどん増えてきました。
テイクアウトして、しっぽり部屋飲みも、新しい観光の形になるかも知れませんね♪
（【ごまさば】などのお刺身などの足のはやい食材は、早めにお召しあがり頂く様にお願い致します。）
私だったら、各専門店のいっちゃん美味しい名物を選抜で持ち帰り（甘味も忘れません!!笑）
ゆっくりまったり、むさぼりたいですね♪（笑）
2階には、皆様にご利用頂ける「電子レンジ」もご用意しておりますので、ご活用頂ければ幸いでございます!!!
そして、4月度のランキングは・・・・・・
【楽天トラベル】
【天神・中洲・薬院・福岡ドーム・糸島エリア】★★★第3位★★★
【福岡県内】★★★第5位★★★
なんと、天神・中洲・薬院・福岡ドーム・糸島エリアのみならず、福岡県内でランクイン☆ミ
しかも、第5位です!!!!!!
皆様ーーーーー!!本当に本当に、ありがとうございます。
新年度、いいスタートが切れました!!!
これからも、頑張って参りますので、今後とも宜しくお願い致します。